كنافة بالقشدة
عن الوصفة
كنافة بالقشدة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. جربوها و مش هتبطلوا تعملوها
المكونات
- 1/2 كيلو كنافه
- 200 جرام سمنه
- 3 معالق سكر
- القشدة :
- 1/2 كيلو حليب
- 3 معالق كبيرة سميد
- الشيرة او الشربات او القطر :
- 2 كوب سكر
- كوب ماء
- معلقة كبيرة جلوكوز او 1/4 معلقة صغيرة ملح ليمون
- فانيليا
طريقة التحضير
-
1
الكنافة تقطع جيدا و يضاف اليها السمن و السكر و تقلب جيدا حتي تتشرب الكنافة السمن و السكر
-
2
القشدة : نغلي الحليب ثم نضيف السميد و نقلب جيدا حتي الحصول علي قوام علي نار هادئه
-
3
يصب في طبق و يغطي ببلاستيك حتي لايتكون قشرة و يترك يبرد
-
4
الشيرة او الشربات او القطر: نضع السكر و الماء و الجلوكوز او ملح الليمون و يترك علي النار بدون تحريك نهائي حتي يذوب السكر و يغلي المقدار يرفع من ع النار و يضاف لها الفانيليا
-
5
نضع نصف الكنافة في صنية حجم وسط و نضغطها جيدا بصنيه اصغر ثم نضع القشدة في الوسط نترك 1 سم من الاطراف
-
6
نضع النصف الاخر من الكنافة و يضغط جيدا بهدوء
-
7
تدخل فرن حرارة مرتفعة في الرف الوسط لمده 35 دقيقة او حتي يصبح لونها ذهبي
-
8
نضيف الشيرة او الشربات او القطر للكنافة فور خروجها من الفرن و تترك حتي تبرد تماما
-
9
يصفي الزيادة من الشربات اذا وجد و تقدم بالهناء و الشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
